Balık tutma uğraşı, tutulan balıkların masaya gıda olarak taşınması dışında insanlık tarihinin başlangıcından beri popüler bir eğlence de olmuş
Balık tutmak, atalarımızın doğada var olduğundan...
İnanması zor ama "plastik" keşfedildiğinde doğal kaynakları koruyan mucizevî bir buluş olarak tanıtılmış
Plastik bugün dünyanın en ücra köşeleri dahil her yere bir şekilde ulaşmış,...
Avukatlar Günü kutlu olsun
Savunma herkese lazım; özellikle de güçsüze, sessize, haksızlığa - şiddete uğrayan çaresiz topluluklara
5 Nisan 1958 tarihinde İzmir Ticaret Odası toplantı salonunda...
Kristof Kolomb sayesinde Avrupa'ya taşınan biber çok kısa sürede Batı ülkelerine yayılırken, Portekizli kâşif Vasco de Gama ile Afrika kıyılarından Hindistan'a ulaşmış
Türkçemizde bazı...
Amerika'nın keşfinden çok kısa bir süre sonra tüm dünyaya yayılan "biber" hem zengin hem de fakir sofralarda baş tacı edilmiş, lezzetin çeşnisi olmuş
Uzunca bir süredir hazırlamaya...
Göçer atalarımızın doğada az eşyayla ayakta kalabilme yeteneği, kervanlarla modern yaşama taşınmış, "karavan" hareket halindeki özgürlüğün adı olmuş
İnsanın avcı – toplayıcı olduğu çağlarda,...
21 Şubat tarihi, Bangladeş'te ana dillerini koruma uğrunda öldürülen çok sayıda öğrencinin anısına UNESCO tarafından "Uluslararası Anadili Günü" olarak kabul edilmiş
1947 Yılında,...
Sanatın her alanında gelişmelerin yaşandığı Rönesans döneminde, "beslenme" konusu sosyal boyutuyla ele alınmış, "göze hoş görünen sofra" ve "lezzetli yemek" kavramları toplumun tüm katmanlarına...
Orta Çağ sofralarında görünüşten ziyade yiyeceklerin sayısına önem verilmiş, masaların boşluk kalmayacak şekilde doldurulması zenginlik olarak görülmüş
Sofranın kültür tarihinin yüzyıllar...
Kederi ve sevinci paylaşmanın, çözümü aramanın masa başı birlikteliği
Sofraların şölenlere, şölenlerin festivallere, farklı lezzetlerle dolu ziyafetlere ve ritüelik kuralları olan masa başı...
Havai fişekler haber kanallarında denildiği, gazetelerde yazıldığı gibi görsel şölen mi, yoksa doğaya salınan zehirler eşliğinde hem kendimize hem de hayvanlara yaşattığımız zulüm mü?
Yeni...
Dikilitaşlar, yüzyıllarca yaşam alanların süsü, simgelerin belirgin yüzü, kültürler arası geçişlerin dikilen gücü olmuş
Şehirlerin gerdanlıkları olan dikilitaşlar, ilk olarak antik Mısır...
Efemeralar sayesinde şehirlerin geçmişine dönük yaşam hikâyelerine yeni pencereler açılıyor, dünün mesleklerine farklı gözlüklerle bakılabiliyor. Bir zamanların Beyoğlu'sundaki şapka...
Üzüntüye de, sevince de eşlik eden lezzet;
Helva, Balkanlar'dan Hindistan'a kadar yaşayan tüm kültürlerin kendisine ait olduğunu iddia ettiği ve sofrasıyla özdeşleştirdiği bir...
Çatal, bıçak ve kaşıkla birlikte soframızın ana gereçlerinden biri, tarihsel süreç içinde masaya en geç geleni
İnsan yaşamını kolaylaştırmak için doğayı örnek almış, uzuvlarının işlevlerini...
Konsolosluklar dış dünya ile uyumun ve birlikteliğin simgesidir; varlığıyla yüceltir de, yalnızlaştırır da…
Diplomasi yapabilme yeteneği, tarihsel süreç içinde devletlerin en önemli...
Dünyanın en prestijli “Nobel” ödüllerinin arkasında, silah endüstrisini canlandırmanın milyonlarca cana mal olan pişmanlığı var
Fizik, kimya, barış, edebiyat, tıp ve ekonomi alanlarında...
İlk peruk 5100 yıl öncesinde başa geçirilmiş
Eski Mısır dönemine ait arkeolojik araştırmalarda ortaya çıkarılan mumyalar üzerinde yapılan bilimsel çalışmalardan anlaşıldığına göre peruk...
Safran hemen hemen tüm dillere baharat olarak değil, boya olarak kullanıldığı zamanları hatırlatırcasına Arapça "sarı" anlamına gelen "za'faran" kelimesinden geçmiş
Gramaj olarak paranın...
Hayatta bazen verilen kararları atılan zarlar belirler; seçeceğiniz yolu akıl değil, zarı atan elleriniz gösterir
1921 Yılında Nobel Fizik Ödülünü alan, ününü de günümüze dek koruyarak Dünyanın...
Sandviç hem göze hem de mideye hitap eden tasarımıyla atıştırmanın atası, ayaküstü beslenmenin tarihsel karışımı
Mesleğimiz ve yaşam şeklimiz ne olursa olsun, sanırım günlük yaşamımızın...
Pijama, huzurlu uyumanın, gözlerden uzak olmanın, ev içi rahatlığın ve kendi özelinde kalabilmenin simgesel giysisi
Pijama, dünyanın dört bir yanında bilinen ve kullanılan bir kıyafet türü...
'Kana kuvvet, göze fer, batna cilâ': Çorbanın tarihi
İnsanlığın tarihi boyunca, tüm zamanlarda ve her kültürde zenginin de, yoksulun da sofrasına lezzet katan çorba, içine katıldığı su oranında...
Göz göre göre yanmak, umarsızca tükenmek
Doğanın intikamının önüne oyla, kandırılan geniş kitlelerle, kayyumlarla, yandaş basınla ve eş-dost birlikteliğiyle geçilemiyor; fosil yakıt...
Olimpiyat Oyunları: Sporun ve tüm insani değerlerin simgesi
Tam 28 yüzyıllık geçmişi ve külliyat olacak yaşanmışlıklarıyla "Olimpiyat ışığı" kültürler arasında sevginin köprüsü olmaya devam...
Karanlıkta ışık saçan yalnızlık simgesi: Deniz fenerleri
Erken dönemlerde yapılmış deniz fenerleri, bugün anladığımız anlamda kayalıkları, akıntıları göstermekten ziyade limanları ve liman...
Buz içinde aranan ölümsüzlük
Kriyoniks olarak adlandırılan ikinci yaşam umudu, gelecekte hastalığına şifa bulunacağına inananların ve tekrar yaşama döneceği beklentisi içinde olanların, buz...
Öpüşmenin tarihi
4000 yıl öncesine tarihlenen eski Hint kültürü içinde, zevkin kitabı anlamına gelen Kama Sutra metinlerinde öpüşme tipleri farklı kategorilere ayrılmış. Hindu, Vedik ve...
Titreşimin huzurlu sesi; Tibet Kâsesi
Asya'nın çok yerinde törenlerde, ibadetlerde, sosyal birlikteliklerde kullanılan "idiofon" tipi titreşimle ses üreten müzik aletleri dünyanın her yerinde...
Dublörlük aslını güçlendiren canlandırma, yerine geçtiği kişiye sahte de olsa değer katan kurmaca
Dublör sözcüğü, dilimize olduğu gibi giren ve dil yapımız içinde karşılık üretemediğimiz...
